Minibar

Minibar und Hotel-Minikühlschrank

Die Minibar gehört genauso wie der Tresor zu einem zeitgemäßen Angebot eines kundenfreundlichen Hotels. Eine Minibar ist ein betont kleiner Kühlschrank, in dem der Hotelgast auf Getränke und Snacks des Hotels zurückgreifen kann. Meist ist es nicht gewollt, dass der Hotelgast eigene Getränke in der Minibar kühlt, doch schließen die meisten Minibars dies auch nicht aus. Eine Minibar ist für den Gast in jedem Fall von Vorteil, denn er kann auf kühle Getränke zurückgreifen, wenn die hoteleigene Bar geschlossen ist oder die Sperrstunde einen Getränkekauf außerhalb des Hotels verhindert. Dann ist er auch gerne bereit, die etwas höheren Preise für die Getränke aus der Minibar zu bezahlen.

Ebenso wie der eingebaute Tresor ist die moderne Minibar auf höchste Ansprüche ausgerichtet. Die Minibar braucht wenig Platz und ist mit unterschiedlichen Kühltechnologien erhältlich, die in der Regel geräuschlos und stromsparend arbeiten, wodurch sichergestellt ist, dass der Hotelgast in Ruhe die Nacht verbringen kann. Deshalb sind Varianten der Minibar auch in kleinen Küchen im Einsatz, wo nur ein minimales Platzangebot bereitsteht (Studenten-Wohnheim, Krankenhaus, Altenheim). Eine Minibar kann auch gut in ein Büro integriert werden. Dann kann der Chef dank der Minibar selbst einem Besucher ein kühles Getränk anbieten, ohne auf seine Sekretärin zurückgreifen zu müssen.

Für den Einsatz im Hotelumfeld muss die Minibar über ein effektives Bestückungs- und Abrechungsmanagement verfügen. Mit einem Blick in die Minibar stellt das Hotelpersonal fest, wie viel Getränke zwischenzeitlich vom Gast entnommen wurden und füllt die Minibar bei Bedarf nach. Neuer Trend bei Minibars ist die technische Auswertung des Getränkeverbrauchs, der über hoteleigene Netzwerke automatisch in die Endabrechnung des Hotelgastes einfließt.

Generell ist die Rendite aus dem Einsatz der Minibar für ein Hotel nicht zu vernachlässigen. Zur Förderung des Verbrauchs aus der Minibar stehen Modelle mit durchsichtigen Türen zur Verfügung. Für den Hotelgast sind zwar die Getränke aus der Minibar im Vergleich zum Supermarkt relativ teuer, doch auch er schätzt es, wenn er um Mitternacht oder später noch auf Champagner, ein gekühltes Mineralwasser oder ein Bier zurückgreifen kann, ohne hierzu in die Hotelbar oder außer Haus zu gehen. Dort wird es dann meist noch teurer als beim Getränkebezug aus der hoteleigenen Minibar, die genau wie der hoteleigene Safe wichtig ist, damit sich der Gast sicher und gut versorgt in seinem Hotelzimmer fühlt.

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